Kisangua
Ingredientes:
2.000 gr de filha de milho
1 gr de açúcar
Q.b de água
Preparação:
Aquece-se 8 litros de água, depois coloca-se metade da farinha de milho.
Deixa-se ferver e vai-se mexendo durante 10m.
Repete-se a operação com a restante farinha.
Deixa-se arrefecer a mistura e acrescenta-se água e açúcar.
Tapa-se a abertura do barril durante cerca de 4 dias, a fim de o líquido fermentar.
Uma vez fermentado, côa-se e envasilha-se a bebida.
